Zucchini waschen und halbieren. Mit einem Löffel das Kerngehäuse entfernen
Hackfleisch mit Gewürzen, Ei und Senf vermengen und in die Zucchinihälften füllen, auf ein Backblech oder in eine Kasserole geben, die Tomaten dazugeben und das Olivenöl darüber träufeln
in der vorgeheizten Backröhre, 220 Grad 30 Minuten backen,
den Käse über den gebachen Zuchini verteilen und weitere 10 Minuten Backen