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Linsensuppe

Linsen mit Kasseler im Schnellkochtopf

Linsensuppe mit Kasseler für den rauchigen Geschmack, gesund gewürzt mit Kokosblütenzucker und Apfelessig
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Gericht: Suppe
Küche: klassisch

Zutaten

  • 10 Kartoffeln
  • 3 Tomaten
  • 3 Möhren
  • 4 Zwiebeln
  • 1 Stück vom Sellerie
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1/2 Pepperoni ohne Kerne
  • Salz Himalaja
  • Pfeffer frisch aus der Mühle
  • 6 EL Apfelessig naturtrüb
  • 3 EL Kokosblütenzucker
  • 500 g Dicke Rippe
  • Rotwurst optional
  • 2 L Wasser
  • 250 g Berglinsen 1/2 Packung
  • Petersilie
  • 2 Knoblauchzehen optional

Anleitungen

  • Fleisch und Linsen in die Brühe geben und anfangen zu kochen. Das spart Zeit.Mit Pfeffer würzen.
  • Das Gemüse putzen, Kartoffeln schälen, zerteilen und zur Brühe geben. weich kochen.
  • Nun die restlichen Gewürze dazu geben und alles mit einem Kartoffelstampfer etwas stampfen und umrühren, damit die Suppe schön sämig wird. Zum Schluss kommt noch Petersilie dazu.
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