Spargel schälen und 5 Minuten kochen lassen, eine Prise Kokosblütenzucker dazugeben. Gleichzeitig Kartoffeln kochen. Butter in einer Pfanne zerlassen, bis sie leicht gebräunt ist und den Spargel darin schwenken.
Etwas Ghee in einer Pfanne schmelzen und die Lachs-Steaks von beiden Seiten ca. 5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zitronenscheiben kurz mit brateb
Nun nun noch alles zusammen anrichten. Die Zitonenscheiben auf dem Lachs garnieren