Hexen kochen praktisch

by Karla Gast
Zu den RezeptenHexenwissen

Ein paar frische Kräuter, ein paar Gewürze und vorallem frische Zutaten, mehr braucht man nicht, uml lecker zu kochen, außer manchmal noch eine Idee

 und die findest Du hier bei mir

Willkommen auf meinem Hexenkanal

 

Neues aus der Hexenküche

folgt mir einfach

Karamellisierte Knoblauch-Möhren

Karamellisierte Knoblauch-Möhren Ob Solo oder als Beilagen, Möhren sind gesund, vielseitig kombinierbar und lecker. Am liebsten mag ich sie kurz geschmort und leicht karamellisiert.Natürlich mit gesundem KokosblütenzuckerCaramelisierte...

Himalaja-Salz

Kochen mit gesunden Zutaten. Hier zeige ich Euch meiner Lieblingsprodukt, mit denen ich koche. Gesündere Alternativen, die ich statt herkömmlicher Zutaten verwende und, wie ich finde, den Gerichten einen besseren Geschmack verleihen. ...

Sauerbraten mit Buttermilch

Sauerbraten Als Sonntagsbraten  wieder mal ein Klassiker der deutschen Küche.  Dazu gibt es natürlich wieder jede Menge Kombinationsmöglichkeiten, wie mein aktuelles Beispiel zeigen wird. Mit Kartoffelklößen und Selleriesalat, eine zwar sehr deftige, aber leckere...

Spagetti mit Tomaten-Thunfischsoße und Kapern

Kochen beim Camping. Wenn man Urlaub hat, möchte man natürlich nicht die ganze Zeit am Kochtopf stehen. Jeden Tag Essen gehen, ist auch nicht vorteilhaft für die Urlaubskasse, aber lecker Essen gehört nun mal im Urlaub dazu. Beim Camping geht das aber relativ...

Linsensuppe mit Beluga-Linsen

Linsensuppe mit Beluga-Linsen Der Plan war klassische Linsensuppe süß sauer, mit Rotwurst. Pläne lassen sich manchmal nicht immer realisieren, jedenfalls nicht ganz nach Plan. Aber egal, die Alternative wird zur Wiederholungstat. Und eigentlich ändert sich am...

 

Koche selbst und benutze frische Zutaten

ersetze Krank-Macher durch Fit-Macher

vertraue der Natur.

Fitness zum Essen und Trinken

leichte Ideen, schnell zubereitet und lecker

 Frischer Quark mit gesundem Leinöl und Bärlauch

einfach und schnell selbstgemacht.

gegrillte Süsskartoffelspalten mit Ziegenfrischkäse

Schnell zubereitet und für den kleinen Hunger. Frisch gegrillt schmeckt es natürlich am besten. Aber ich nehme es auch gern mit auf Arbeit, in ein Glas gefüllt, ist es eine willkommene Abwechslung. Dann sollte man es allerdings auch bald verzehren, es schmeckt auch...

Quark mit Sauerkirschen

Schnell zubereitet und man kann es super mitnehmen, z. B. im Glas. Quark mit Sauerkirschen, Pinienkernen, Pistazien und Ahornsirup. Geht super schnell, macht satt und ist ein super Eiweißlieferant. Dazu braucht man kein Rezept. Einfach die Zutaten, je nach Hunger...

Salat mit Leber

Die guten Vorsätze für `s neue Jahr.  Jeder versucht es irgendwie, irgendwie aber auch nicht.  Ich gehör eigentlich zu "irgendwie nicht", jedenfalls nicht zum guten Vorsatz für die ersten Tage des neuen Jahres, aber generell sollte es schon eine  Veränderung geben....

griechischer Joghurt mit Mandarine

Ob zum Frühstück, für den kleinen Hunger, zum Mitnehmen oder als Abschluss eines leckeren Menüs, griechischer Joghurt geht immer. Alles ist schnell zubereitet und sieht im Glas auch besonders schön aus, wenn Du es mitnehmen magst. Zuhause wird alles in einer hübschen...

Kleine  Kräuterkunde

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Himalaja-Salz

Kochen mit gesunden Zutaten. Hier zeige ich Euch meiner Lieblingsprodukt, mit denen ich koche. Gesündere Alternativen, die ich statt herkömmlicher Zutaten verwende und, wie ich finde, den Gerichten einen besseren Geschmack verleihen. ...

Kurkuma

Kurkuma oder auch Gelbwurz genannt, ist wie der Ingwer eine Wurzel. Kurkuma ist hauptsächlich als Gewürz bekannt, aber auch seine gesundheitsfördenten Eigenschaften rücken immer mehr in den Vordergrund. Es gibt mittlerweile unzählige Möglichkeiten und Berichte,...

Kurkuma Tee mit Langpfeffer und Kokosöl

Kurkuma Tee mit Langpfeffer und Kokosöl Morgens ein Glas warmes Wasser. Regt den Stoffwechsel an. Sollte man regelmäßig tun heißt es. War mir aber einfach zu wenig. Warum nur Wasser, hab ich mich gefragt. Wenn man das Ganze mit nützlichen Inhaltsstoffen aufwerten...

Löwenzahn

Löwenzahn Als Kinder haben wir sie liebevoll Pusteblume genannt, als Gartenbesitzer oft als Unkraut verteufelt. Immer wieder versucht, ihn los zu werden. Aber Löwenzahn ist ein starke Pflanze, die sich nicht so leicht verdrängen lässt.  Und das zu Recht. Für mich...

Kardamom Kurkuma Ingwer Tee

Kardamom Kurkuma Ingwer Tee mit Langpfeffer Gesundheit aus der Teetasse. Wie heißt es so schön, am  Aschermittwoch ist alles vorbei.  Ab heute beginnt für viele die Fastenzeit. Der Frühling sitzt in den Startlöchern und wir erwachen auch so langsam aus dem...

Jiaogulan

  Jiaogulan wird auch Kraut der Unsterblichkeit genannt. Es gibt ihn als Tee oder in Pulverform als Nahrungsergänzung. Pulver hat den Vorteil, daß man es z. B. in einen Schmoothie geben kann, wo es kalt verwendet wird und die wertvollen  Inhaltstoffe besser...

Käse Kochschinken Salat mit Radieschen

Käse Kochschinken Salat mit Radieschen. Käse und  Kochschinken vereint mit Gürkchen und Radieschen, dazu gesellt sich noch frischer Baby Spinat und schon ist der lecker Sattmacher fast fertig. Nun noch ein bisschen würzen umrühren und wenn Zeit ist, Ei bisschen ziehen...

Salami Kräutersalat

Salami-Kräutersalat Ein Salat ist schnell gemacht. Ein paar Zutaten  gschnippelt, gemischt, gewürzt, fertig. und To go - tauglich ist er auch.Salami Kräutersalat - - Salamii, Schinken, Bastrami, Gürkchen (Cornichios), tomate, Spint,...

Spagetti mit Tomaten-Thunfischsoße und Kapern

Kochen beim Camping. Wenn man Urlaub hat, möchte man natürlich nicht die ganze Zeit am Kochtopf stehen. Jeden Tag Essen gehen, ist auch nicht vorteilhaft für die Urlaubskasse, aber lecker Essen gehört nun mal im Urlaub dazu. Beim Camping geht das aber relativ...

Sellerie-Salat

Sellerie Salat einfach, schnell gemacht, vielseitig kombinierbar, kurz gekocht, lecker. Und auch noch gesund.Sellerie-Salat - - Sellerie, Wasser, Öl (Wallnuss), Essig (Tafelessig), Salz, Pfeffer, , Sellerie in Scheiben schneiden mit Wasser...

Schneller Kartoffel Avocado Salat

Schneller Kartoffel Avocado Salat Wenn mal wieder Kartoffeln übrig sind. Dann ab ins Glas damit für die Mittagspause. Das kommt rein Pellkartoffel Tomaten Avocado Sprossen Kartoffeln und Tomaten in Scheiben schneiden. Die Avocado mit einem kleinen Löffel in kleinen...

Strammer Max

Strammer Max Was auch immer man sich darunter vorstellt. Schinken, Senf und Spiegelei auf Brot. Schnell fertig. Ich ess es oft ohne Brot um Kohlenhydrate zu reduzieren. Es macht trotzdem satt. Die Variante mit Brot bekommt mein Mann.      ...

Pellkartoffeln mit Bärlauch-Quark und Leinöl

Pellkartoffeln mit Bärlauch, Quark und Leinöl Früher sagte man ein Arme-Leute-Essen. Das verstehe ich überhaupt nicht. Es ist eine leichte, schnelle Mahlzeit und schmeckt so lecker. Ein schnelles  Essen mit vielen Kombinationsmöglichkeiten, was z. B. die Wahl der...

Klöpschen mit Tomaten-Bohnen-Salat

Bohnen haben wir ja reichlich gekocht. Es gab Bohnengemüse. Von den restlichen Bohnen haben wir  Bohnensalat gemachen. Dazu gibt es Rührei mit Kresse. Bohnen mit dem Kochwasser in eine Schüssel geben, mit gehackten Zwiebeln, Salz, Pfeffer und etwas Apfelessig...

warmer Frühstücks-Brei

Warmer Frühstücksbrei auch Porridge genannt, ist eine gesunde Alternative zum klassischen Frühstück. Durch das kochen wird auch alles verträglicher und ist nicht so staubtrocken, als wenn man sie nur kurz übergießt. Sowas wird dann gefühlt immer mehr im Mund und man...

Frühstücksquark mit Kakaonips

Frühstücksquark mit Kakaonips Mit Superfood's kombiniert, ist der Quark als Powerfrühstück für einen guten Start in Tag bestens geeignet. Lecker auch am Nachmittag als Dessert oder als Nachtisch für liebe Gäste. Sieht erst ein mal aus, wie eine ganz normale...

Essen ist ein Stück

Lebensqualität.

Selber kochen mit

frischen Zutaten ist ein

wichtiger Beitrag für

die Gesundheit.

Wissen, was man ißt, kann

man aber nur, wenn man

weiß, was drin ist.

Finger weg von Fertiggerichten.

Ich bin Karla und ich bin keine Hexe.

Ich koche gern und möchte zeigen, daß es nicht schwer ist, gesund und lecker zu kochen. Man muss nicht den ganzen Tag Salat essen, im Gegenteil, das wäre viel zu einseitig.

Ich finde es wichtig, mit frischen, unverarbeiteten Lebensmitteln zu kochen, ausgewogen und vor allem abwechlungsreich. Und das möchte ich hier zeigen.

Mehr über mich erfährst Du hier

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