Gratinierter Ziegenkäse mit Rucola und Tomaten

von | Mrz 10, 2020

Ziegenkäse mit Rucola Tomatensalat
Teile diesen Beitrag, wenn Du magst
Gratinierter Ziegenkäse mit Rucola und Tomaten als Salat ist wieder mal eine leichte Mahlzeit und lecker zugleich. Man kann den Salat schnell als kleine Zwischenmahlzeit zubereiten oder als Vorspeise im Menü. Er kommt aber auch gut bei Gästen an,  auch optisch der Knaller.

Ziegenkäse mit Rucola Tomatensalat

Gratinierter Ziegenkäse mit Rucola-Tomaten-Salat

Ziegenkäse gratiniert und mit Honig verfeinert, alles auf Rucola mit Tomaten angerichtet, wird auch Gäste begeistern
Rezept drucken Pin it Bewertung
Gericht: Beilage
Küche: Italian
Keyword: Salat
Portionen: 2

Zutaten

  • 2 - 3 handvoll Rucola
  • 8 Datteltomaten
  • 1 Rolle Ziegenkäse
  • 1 EL Balsamico bianco
  • 1-2 EL Oivenöl
  • Himalajasalz
  • Pfeffer frisch aus der Mühle
  • 1-2 EL Honig

Anleitungen

  • Den Ziegenkäse in dicke Scheiben schneiden (6-8 Stück), in einer Pfanne kurz von beiden Seiten anschmelzen, so dass er nicht zerläuft und mit Honig beträufeln. Rucola waschen und verlesen, trockenschleudern oder im Papiertuch trocknen. Danach wird der Rucola mit 1 EL Balsamico Bianco  und 1 EL Olivenöl mariniert. Anschließend werden die zu vor halbierten Tomaten dazu gegeben . Den Salat auf 2 Teller verteilen und den Ziegenkäse darauf anrichten alles mit Salz und Pfeffer würzen und das restliche Olivenöl über dem Käse verteilen.

Notizen

Dazu schmeckt Bruschetta
Hast Du dieses Rezept ausprobiert?Lass es uns gern wissen.

Spiegelei mit Pellkartoffeln und grünem Salat

von | 17. Juli 2020 | Hauptgericht, Kartoffeln, Rezepte für jeden Tag, Rezepte mit Salat, Sommer Rezepte | 0 Kommentieren

Spiegelei mit Pellkartoffeln und grünem  Salat mit Pellkartoffeln, das schmeckt nach Sommer. Ein leckere Essen,  frisch was wieder ganz schnell zubereitet ist. Eine Kombination zwischen herzhaft und süß, was ich persönlich immer wieder lecker finde. Der grüne Salat...
Lesen Sie mehr

Tomatensalat mit Zwiebeln

von | 13. Februar 2020 | Frühlingsrezepte, Gemüse, Grillbeilagen, Keto - Low Garb, Rezepte für jeden Tag, Rezepte mit Salat, Sommer Rezepte | 0 Kommentieren

Tomatensalat mit Zwiebeln Tomatensalat mit Zwiebeln ist eine tolle und leckere  Beilage für viele Gerichte. Er ist schnell zubereite und man hat ratz fatz eine vollwertige Mahlzeit, wenn mann den Salat mit 1 bis zwei Beilagen ergänzt. Während ich z. B. Kartoffeln...
Lesen Sie mehr

Kartoffelsalat mit selbst gemachter Mayonnaise

von | 22. Dezember 2019 | Basics & Beilagen, Grillbeilagen, Kartoffeln, Kochen mit Vorräten, Rezepte mit Salat, Rezepte vom Oma, Sommer Rezepte, Weihnachtsmenü | 0 Kommentieren

Mein Kartoffelsalat Rezept ist ganz simpel und einfach, trotzdem lieben ihn alle. Mit selbst gemachter Mayonnaise, wird er richtig leckerer. wähle die richtigen Kartoffeln Festkochend soll sie unbedingt sein, sonst wird es Matsch. Mit selbst gemachter Mayonnaise wird...
Lesen Sie mehr

Bratkartoffeln mit Spiegelei und süßem Salat

von | 19. September 2019 | Frühlingsrezepte, Herbst, Rezepte, Rezepte mit Salat, Rezepte vom Oma | 0 Kommentieren

Bratkartoffeln Spiegelei und süßem Salat Süßer Salat klingt jetzt vielleicht ein bisschen merkwürdig, ist es aber nicht. Es sind aber Kindheitserinnerungen. Ich koche sie heute immer noch oft und gern, weil es einfach lecker ist. Und nicht nur dass, früher gab es noch...
Lesen Sie mehr

Tomaten Salat mit Feta

von | 4. September 2019 | Gemüse, griechisch, Grillbeilagen, Keto - Low Garb, Rezepte für Ostern, Rezepte International, Rezepte mit Salat, Sommer Rezepte | 0 Kommentieren

Sommer,Sonne Tomaten-Zeit. Ich bin ein Tomaten-Junkie. Im Sommer schmecken die Tomaten einfach am besten. Daraus kann man ganz viel, ganz schnell zaubern. Zum beispiel diesen Tomaten-Feta-Salat für alle Gelegenheiten. Dazu schmeckt Baguette oder/und ein Steak....
Lesen Sie mehr

Tomaten-Mozzarella-Salat

von | 26. August 2019 | Basics & Beilagen, Keto - Low Garb, Rezepte, Rezepte International, Rezepte mit Salat, Sommer Rezepte | 0 Kommentieren

Tomate-Mozzarella-Salat   Tomaten-Mozarella-Salat ist nicht nur zu Grillparty im Sommer ein Hit. Der italienische Klassiker hat das ganze Jahr Saison. Ganz edel wird es mit Büffelmozzarella. Zudem eine leichte Mahlzeit für zwischendurch oder als Grillbeilage eine...
Lesen Sie mehr

Sommersalat mit Melone und Hähnchen

von | 25. Juni 2019 | Abendessen, Keto - Low Garb, Rezepte, Rezepte mit Salat, Sommer Rezepte | 0 Kommentieren

Sommersalat mit Hähnchen und Melone Ein Salat ist ein leichtes Essen, was uns im Sommer nicht belastet. Ob to go fürs Büro oder als leichtes Abendessen. Salate sind lecker und gesund. Durch die Melone bekommt dieser Salat eine besonders frisch-fruchtige Note....
Lesen Sie mehr

Rindfleischsalat mit Avocado

von | 9. Juni 2019 | Frühlingsrezepte, Keto - Low Garb, Rezepte mit Salat, Sommer Rezepte | 0 Kommentieren

Ein paar Scheiben Rostbeef gegart, mit Avocado und Paprika, dazu noch Gurke und Tomate, schon hat man eine schnelle eiweißreiche Mahlzeit gezaubert. Als leichter Salat auch gut für die Mittagspause vorzubereiten. Bunter Rindfleischsalat mit Avocado und Granatapfel...
Lesen Sie mehr

Hähnchensalat in Aprikosenhälften

von | 5. Juni 2019 | Basics & Beilagen, Fleisch, Frühlingsrezepte, Keto - Low Garb, Resteküche, Rezepte für jeden Tag, Rezepte für Ostern, Rezepte mit Salat, schnelle Rezepte, Sommer Rezepte, Vorspeise | 0 Kommentieren

Als Schnack, leichte Mahlzeit oder für Gäste, Hähnchenfleisch kann man gut variieren. Schon gegrillt hat man schnell einen Salat daraus gemacht.  In Aprikosenhälften angerichtet ist es eine leichte Mahlzeit mit fruchtiger Note. Das sieht nicht nur hübsch aus, das...
Lesen Sie mehr

Gurkensalat mit Dill

von | 25. Mai 2019 | Frühlingsrezepte, Gemüse, Grillbeilagen, Rezepte mit Salat, Sommer Rezepte | 0 Kommentieren

Als frische Beilage zu Gegrilltem ist Gurkensalat immer eine Bereicherung, genau so wie  zu Ei und Kartoffeln oder zu Fisch.  Die Gurke hat bei mir das ganz Jahr Saison und  am liebsten als Salat. Gurken sind gesund und  haben wenig Kalorien.  Durch den hohen...
Lesen Sie mehr

Fruchtiger Nudelsalat

von | 24. Mai 2019 | Frühlingsrezepte, Grillbeilagen, Pasta, Resteküche, Rezepte mit Salat, Sommer Rezepte | 0 Kommentieren

Salate sind immer lecker und erfrischend auch eine willkommene Beilage, ob für Gäste oder zum Mitnehmen für die Pause. Einfach alle Zutaten geschnitten in ein,  Schüssel geben und mit einem Dressing vermischen. Wenig Aufwand, viel Genuss. Gerade wenn nur kleine Mengen...
Lesen Sie mehr

Sellerie-Salat gekocht

von | 18. April 2019 | Basics & Beilagen, Gemüse, Grillbeilagen, Kochen mit Vorräten, Rezepte mit Salat, Rezepte vom Oma, Salat gekocht, Sommer Rezepte | 0 Kommentieren

Ein erfrischender Salat, nicht nur als Beilage zum Grillen, lecker auch zu deftigem Braten oder einfach zum Butterbrot. Der Sellerie wird gekocht und ist dadurch sehr mild im Geschmack und auch noch gesund. Sellerie-Salat 1 Sellerie1 Liter Wasser1 EL Öl...
Lesen Sie mehr
[the_ad id=”16666″]
Spagetti mit Scampi und Tomatensosse

Pasta Rezepte

Linsensuppe

Suppen Rezepte

Pellkartoffeln mit süßem Salat

Alltags Rezepte

 

 

Schnelle Kohlsuppe aus Spitkohl mit frischen Sprossen

Gemüse Rezepte

[the_ad id=’15421′]
Superfood - gesunde Vorräte
zum Rezept
Haselnuss-Muß selbstgemacht mit Süßen Datteln
zum Rezept
Verschiedene Wilkräuterpesto
zum Rezept
Tiramisu mit Mango und Mandelmus
zum Rezept
Hummus
zum Rezept
Mandelmilch
zum Rezept
[the_ad id=’15621′]
[the_ad id=”15435″]
[the_ad id=”15219″]
zurück zur Startseite
468

Kommentar absenden

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.

Rezept Bewertung