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Hexen kochen Praktisch
by Karla Gast
Lecker kochen leicht gemacht
Nicht nur in Krisenzeiten, weil frisch kochen einfach besser ist.
Rezepte für jeden Tag, einfach, frisch, lecker
Rezepte ohne Geschmacksverstärker und ohne FertigProdunkte
hauptsache selbst gemacht.
aktuelles aus der Hexenküche
Wildkräutersalat mit Garnelen
Wildkräutersalat mit Garnelen Dieser vitaminreiche Salat aus Wildkräutern mit Garnelen wird mit einem fruchtig frischem Orangen-Walnuss-Senf-Dressing verfeinert. Durch Knoblauch und Bärlauch bekommt das Dressing eine leichte Schärfe, was den leckeren Salat perfekt...
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leichte Frühlingsrezepte
Gratinierter Ziegenkäse mit Rucola und Tomaten
Gratinierter Ziegenkäse mit Rucola und Tomaten Gratinierter Ziegenkäse mit Rucola und Tomaten als Salat ist wieder mal eine leichte Mahlzeit und lecker zugleich. Man kann den Salat schnell als kleine Zwischenmahlzeit zubereiten oder als Vorspeise im Menü. Er kommt...
Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch
Gefüllt Zucchini mit Hackfleich Zucchini mit Rinderhackfleisch gefüllt ist ein schnelles und unkompliziertes Ofengericht, lecker mit Käse überbacken. Was will man mehr. Es ist wieder schnell vorbereitet und wird nur noch gebacken....
Tomatensalat mit Zwiebeln
Tomatensalat mit Zwiebeln Tomatensalat mit Zwiebeln ist eine tolle und leckere Beilage für viele Gerichte. Er ist schnell zubereite und man hat ratz fatz eine vollwertige Mahlzeit, wenn mann den Salat mit 1 bis zwei Beilagen ergänzt. Während ich z. B. Kartoffeln...
Cremige Gemüsesuppe mit Shiitake
Cremige Gemüsesuppe mit Shiitake Heute gibt's ein Rezept, was fast ohne Kochen auskommt und das geht super schnell. Man kann es auch für die Pause mitnehmen. Auch wenn mann mal schnell was für sich alleine machen möchte, ist diese Suppe ideal. Nicht nur mit diesen...
Bratkartoffeln mit Spiegelei und süßem Salat
Bratkartoffeln Spiegelei und süßem Salat Süßer Salat klingt jetzt vielleicht ein bisschen merkwürdig, ist es aber nicht. Es sind aber Kindheitserinnerungen. Ich koche sie heute immer noch oft und gern, weil es einfach lecker ist....
Tomaten-Mozzarella-Salat
Tomate-Mozzarella-Salat Tomaten-Mozarella-Salat ist nicht nur zu Grillparty im Sommer ein Hit. Der italienische Klassiker hat das ganze Jahr Saison. Ganz edel wird es mit Büffelmozzarella. Zudem eine leichte Mahlzeit für zwischendurch oder als Grillbeilage eine...
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gesunde Rezepte aus Vorräten
Superfood – gesunde Vorräte
Superfood - gesunde Vorräte Sooperfood - gesunde Vorräte, für den Vorratsschrank, ob einheimische oder exotische, Sooperfood´s liefern dem Körper viele nützliche Vitamine, Spurenelemente, Mineralien. Da sie oft in getrocknerter Form im Handel sind, lassen sich die...
Scampi mit Tomaten Soße und Dinkelspagetti
Scampi mit Tomaten Soße und Dinkelspagetti Scampi mit Tomaten Soße und Dinkelspagetti machen nicht viel Mühe und man hat die Zutaten oft im Haus.Die Soße wird im Wok zu bereitet, das geht schnell und alles wird schon knusprig. und so geht´s 1 Zwiebel hacken, 3...
Pellkartoffeln mit Butter Gurke
Pellkartoffeln mit Butter und Gurke Früher sagte man "Arme Leute" Essen, wenn es Pellkartoffeln mit Butter und Gurke, oder Leberwurst gab. Heute ist es ein Festessen was super schnell zubereitet ist. Pellkartoffeln mit Butter, dazu gibt's lecker, Gewürzgurke. Wenn...
Erdmandel-Eiweiß-Süppchen
Erdmandel-Eiweiß-Süppchen Dieses leckere Erdmandel-Eiweiß-Süppchen ist was für Süßschnäbel, trotzdem ohne extra Zuckerzugabe. Die Erdmandel hat eine Eigensüße. Zwar ist, wer lesen kann klar im Vorteil, das Süppchen sollte eigentlich ein Brei werden. Aber bei 3 TL...
Haselnuss-Mus mit süßen Datteln – Rezept
Haselnuss-Mus mit süßen Datteln Lecker Nussmus selbstgemacht. Das leckere Haselnuss-Mus wir aus gerösteten Haselnüssen und Datteln hergestellt. Das geht raz faz und ich verspreche Euch, es besteht Suchtgefahr. Deshalb würde ich auch empfehlen, gleich die doppelte...
Brot aus Kastanienmehl und Trockenfrüchten
Brot aus Kastanienmehl mit Trockenfrüchten Brot aus Kastanienmehl mit Trockenfrüchten, ohne Weizen Mehl. Das Brot wird aus Kastanienmehl, Früchten und Samen hergestellt. Außerdem kommt gesunder Kefir aus eigenen Herstellung, dazu. Dazu gesellt sich Apfelessig und...
Neue Rezepte
Hummus aus Kichererbsen und Mandelmus
Hummus aus Kichererbsen und Mandelmus Hummus aus Kichererbsen und Mandelmus gehört zu den leckersten Aufstrichen, die ich kenne. Die Kichererbsen sind unglaublich gesund. Dazu kommt noch Mandelmus, Knoblauch, Olivenöl, ein bisschen Zitrone und Gewürze. Traditionell...
Kurkuma Zitronen Ingwer Shot
Kurkuma Zitronen Ingwer Shot Dieser Kurkuma Zitronen Ingwer Shot wird mit Knoblauch, Chilischote, Zimt und Honig ergänzt, damit unser Immunsystem so richtig auf Hochtouren kommt. Kurkuma ist dabei ein ganz besonderes Allroudtalent, denn die gelbe Wurzel verbessert...
Gratinierter Ziegenkäse mit Rucola und Tomaten
Gratinierter Ziegenkäse mit Rucola und Tomaten Gratinierter Ziegenkäse mit Rucola und Tomaten als Salat ist wieder mal eine leichte Mahlzeit und lecker zugleich. Man kann den Salat schnell als kleine Zwischenmahlzeit zubereiten oder als Vorspeise im Menü. Er kommt...
Lasagne mit Bolognese und Béchamelsauce
Lasagne mit Bolognese und Béchamelsauce Lasagne mit Bolognese und Béchamelsoße, das duftet gleich nach Urlaub, wenn sie aus dem Backofen kommt. Macht zwar ein kleines bisschen mehr Arbeit, aber der Aufwand lohnt sich immer. Wenn sie erst einmal im Bachofen ist, muss...
Fladenbrot mit Dinkelmehl und Mandeln
Fladenbrot mit Dinkelmehl und Mandeln Das Fladenbrot mit Dinkelmehl und Mandeln ging so schnell, dass ich dabei das Fotografieren vergessen habe. Wenn man Mandelmilch macht, bleibt ja in der Regel der Trester übrig. Mehl war auch nicht mehr viel da, also habe ich kurz...
Scampi mit Tomaten Soße und Dinkelspagetti
Scampi mit Tomaten Soße und Dinkelspagetti Scampi mit Tomaten Soße und Dinkelspagetti machen nicht viel Mühe und man hat die Zutaten oft im Haus.Die Soße wird im Wok zu bereitet, das geht schnell und alles wird schon knusprig. und so geht´s 1 Zwiebel hacken, 3...
Die Klassiker
Rezepte aus Oma’s Küche
Kochschule
Schritt für Schritt erklärt
Ich koche was schmeckt, ob ein schnelles Süppchen, den Salat zum Mitnehmen oder den klassischen Sonntagsbraten.
Alles , was ich koche, koche ich selbst, seit vielen Jahren. Dabei liebe ich die klassische Küche genau so, wie raffinierte Kombinationen oder einfache Gerichte, wenn es schnell gehen soll.
und immer daran denken
Liebe geht durch den Magen
Mehr Rezepte gibt es hier
Spiegelei mit gebratenen Tomaten
Spiegelei mit gebratenen Tomaten Du hast mal wieder keine Zeit zum kochen, möchtest aber trotzdem schnell was warmes essen? Dann nimm Eier und Tomaten und mach ein lecker Spiegelei mit gebratenen Tomaten daraus. Zuerst werden...
Hühnerfrikassee mit Kapern selber machen
Hühnerfrikassee mit Kapern selber machen Hühnerfrikassee mit Kapern kann man ganz einfach selber machen. Besonders lecker wird es mit frischen Kräutern und Zitronensaft, Kapern verleihen dem Ganzen eine frisch herbe Note. Ein Hühnchen oder Suppenhuhn wird mit...
Bratkartoffeln mit Spiegelei und süßem Salat
Bratkartoffeln Spiegelei und süßem Salat Süßer Salat klingt jetzt vielleicht ein bisschen merkwürdig, ist es aber nicht. Es sind aber Kindheitserinnerungen. Ich koche sie heute immer noch oft und gern, weil es einfach lecker ist....
Kasseler Kotelett mit Bohnengemüse
Kasseler Kotelett mit Bohnengemüse Das Bohnengemüse und die Kotelett werden in Ghee gebraten, dadurch bekommt alles einen leckeren Buttergeschmack. Wer mag, kann die Kartoffel auch kurz in dem Bratenfond vom Kotelett schwenken oder die Kartoffeln damit beträufeln. Das...
Haferkleie Frühstücksbrei
Haferkleie Frühstücksbrei Porridge, warm und wohltuend ,auch als Haferbrei bekannt sorgt für einen gesunden Start in den Tag. Er ist nicht nur lecker, sondern auch vielseitig abwandelbar. Ob mit karamellisierten Pflaumen, frischen Beeren oder selbst gemachtem...
Roastbeef vom Grill mit Burrata
Roastbeef vom Grill mit Burrata Roastbeef vom Grill mit Burrata mehr Geschmack geht nicht, dazu noch der Duft vom Grill und mit Erdbeer-Rucola Salat als leichte Beilage. Nur noch ein kühles Glas Rose' oder Bier und schon ist der Sommer- oder Feierabend perfekt. Das...
Hähnchenunterschenkel mit Shiitake
Hähnchenunterschenkel aus dem Backofen mit Shiitake Pilzen und karamellisierten Frühlingszwiebeln Die Hähnchenunterschenkel kommen ca. 30 Minuten bei 220 Grad in den Backofen, ohne vorheizen. In der Zwischenzeit werden die Zwiebel, die Pilze und die restliche Zutaten...
Rindfleisch-Buletten mit Rosinen
Rindfleisch-Buletten mit Rosinen Rindfleisch, Senf, Zwiebeln, Ei und Gewürze werden mit Rosinen und Cashew-Kernen verfeinert. Dadurch entsteht mal ein anderes Aroma, leicht süß und knackig. Außerdem gibt es eine extra Portion Vitamine und Ballaststoffe. Durch das...
Avocado-Creme
Avocado-Creme Die Avocado-Creme passt super lecker zu Fleisch oder zu Pellkartoffel. Sollte auch auf keinem Grill-Buffet fehlen. Man kann sie gut mit Tomaten kombinieren, aber auch mit Bananen und Kakao sind Avocados sehr lecker. Heute gibt es einen schnellen...
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Es ist kein großer Aufwand, lecker zu kochen. Auch wenn wenig Zeit dazu ist. Wichtig ist, womit wir kochen und dass sollte immer mit naturbelassenen Zutaten sein.
Und dass geht schneller, als Du denkst.
schnell und erfrischend
Salate
Keine Zeit zum kochen bleibt immer Zeit
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für die Extraportion Vitamine
Gemüse
zum kochen bleibt immer Zeit
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Meine bunte Küchenwelt
Suppen, Süppechen Eintöpfe
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Lecker essen
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Auftanken
ein gesunder Start in den Tag
Wenn Du Leistungsfähig sein willst, brauchst Du Energie. Starte deshalb Deinen Tag mit einem leckeren Frühstück. Ob süß oder herzhaft. Hier wirst Du fündig.
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