Hexen kochen praktisch

Kochen und Gesundheit

Frisch gekocht und selbst gemacht. Bewusst gesünder Leben. 

Rezepte für jeden TagKleine Kräuterkunde

Thema der Woche

Rezepte mit Ei

Spiegelei mit gebratenen Tomaten

Spiegelei mit gebratenen Tomaten

Spiegelei mit gebratenen Tomaten Du hast mal wieder keine Zeit zum kochen, möchtest aber trotzdem schnell was warmes essen? Dann nimm Eier und Tomaten und mach ein lecker  Spiegelei mit gebratenen Tomaten daraus.  Zuerst werden die Tomaten in Scheiben geschnitten und...

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EI-Schnittchen

mit Tomate, Rucola, Kresse

Ich bin Karla

Bauernfruhstück

Tomaten Käse Omelette

Strammer Max

meine bunte Küchenwelt

 

Das geht schnell

Mit allen Sinnen genießen

Lecker Essen hat für mich etwas mit Lebensqualität zu tun. Deshalb gibt es bei mir jeden Tag eine warme Mahlzeit. Nicht irgend etwas, sondern frisch gekocht mit natürliche Zutaten.

Oft erlebe ich es, daß viele sich heute nicht mehr die Mühe machen, selber zu kochen. Das Übermaß an Fertigprodukten, die Hektik unseres Alltages sorgen dafür, uns viel zu schnell verleiten zu lassen, Tiefkühlpizza und Co. in die Mikrowelle zu schmeißen oder dies und das zusammen zu würfeln, bloß um zu essen. Das ist ungesund und macht nicht glücklich.

Ich möchte das ändern.

Mit meinen Rezepten, die alltagstauglich erprobt sind, möchte ich Euch motivieren, den Kochlöffel zu schwingen und Spaß dabei haben, weil was leckeres, eigenes entsteht.

Frische und natürliche  Zutaten zu verwenden ist dabei ein Muss. Dafür wirst Du mit tollem Geschmack belohnt und tust gleichzeitig unheimlich viel für Deine Gesundheit.

Mein Motto

BEWUSST GESÜNDER LEBEN

 

 

Herbstzeit

Lieblings-Suppen

Linsensuppe mit Beluga-Linsen

Linsensuppe mit Beluga-Linsen

Linsensuppe mit Beluga-Linsen Der Plan war klassische Linsensuppe süß sauer, mit Rotwurst. Pläne lassen sich manchmal nicht immer realisieren, jedenfalls nicht ganz nach Plan. Aber egal, die Alternative wird zur Wiederholungstat. Und eigentlich ändert sich am...

Gräupchensuppe mit Kassler

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Gräupchensuppe mit Kassler Gräupchensuppe mag nicht jeder, mein Mann nicht, meine Kinder nicht. Aber ich um so mehr. Also wird sie auch ab und zu gekocht und zwar mit Kassler. Wer es mag kann sie natürlich auch mit Schweinefleisch kochen. Ich mag den rauchigen...

Erbsen-Bohnen-Suppe mit Kassler

Erbsen-Bohnen-Suppe mit Kassler

Erbsen-Bohnen- Suppe mit Kassler Zuerst wird eine Brühe mit Kassler gekocht, wie in den Basics beschrieben.  Dazu habe ich dicke Rippe benutzt. Wenn man Brühe auf Vorrat gekocht hat, geht es um so schneller. Anschließend werden grüne TK Erbsen in der Brühe gekocht....

Naturapotheke

Neues aus der Hexenküche

Parmaschinken mit Cantaloupe Melone

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Parmaschinken mit Cantaloupe-Melone Parmaschinken mit Cantaloupe Melone, ein für mich Italienischer Dazu gibt es nicht viel zu sagen. Außer guten Appetit.  Parmaschinken mit Cantaloupe Melone kann man immer essen. Die süße Melone und der herzhafte Parmaschinken sind...

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Hühnerfrikassee mit Kapern selber machen

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Hühnerfrikassee mit Kapern selber machen Hühnerfrikassee mit Kapern kann man ganz einfach selber machen. Besonders lecker wird es mit frischen Kräutern und Zitronensaft, Kapern verleihen dem Ganzen eine frisch herbe Note. Ein Hühnchen oder Suppenhuhn wird mit...

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Deshalb darf es aber auch ab und zu mal deftig sein. Wenn man z. B. eine ordentliche Portion Gemüse auf dem Teller  hat , kein Problem.

Neues aus der Naturapotheke

Chaga

Chaga-Pilz Ich liebe Tee, vor allem solche, die auch noch dazu gesund machen, wie z. B. Lapacho Tee. Lapacho war mein erster Tee in diese Richtung, Heiltee. Nun ist Chage kein Tee in dem Sinn, sondern ein Pilz. Ich habe mich aber entschieden, ihn in dieser Rubrik mit...

Jiaogulan

  Jiaogulan wird auch Kraut der Unsterblichkeit genannt. Es gibt ihn als Tee oder in Pulverform als Nahrungsergänzung. Pulver hat den Vorteil, daß man es z. B. in einen Schmoothie geben kann, wo es kalt verwendet wird und die wertvollen  Inhaltstoffe besser...

Kardamom Kurkuma Ingwer Tee

Kardamom Kurkuma Ingwer Tee mit Langpfeffer Gesundheit aus der Teetasse. Wie heißt es so schön, am  Aschermittwoch ist alles vorbei.  Ab heute beginnt für viele die Fastenzeit. Der Frühling sitzt in den Startlöchern und wir erwachen auch so langsam aus dem...

Katzenkralle

Katzenkralle Auch Una de Cato genannt, hat Ihren Ursprung  im Amazonas  und wurde dort erstmals von den Ureinwohnern Peru`s entdeckt. Die Inkas haben die Katzenkralle dort schon vor vielen tausend  Jahren als Medizin  genutzt. Katzenkralle  ist mittlerweile eine...

Kleine Teekunde

Die aufgeführten Tee's haben alle einen positiven Einfluss auf unsere Gesundheit. Es sind Heiltees, die man kennen sollte, wenn man für sich selbst ein Stück Verantwortung übernehmen möchte. Die Gesundheit mit Tees' zu unterstützen ist nicht schwer, man darf nur...

Kurkuma

Kurkuma oder auch Gelbwurz genannt, ist wie der Ingwer eine Wurzel. Kurkuma ist hauptsächlich als Gewürz bekannt, aber auch seine gesundheitsfördenten Eigenschaften rücken immer mehr in den Vordergrund. Es gibt mittlerweile unzählige Möglichkeiten und Berichte,...

Kurkuma Tee mit Langpfeffer und Kokosöl

Kurkuma Tee mit Langpfeffer und Kokosöl Stärke dein Immunsystem Es heißt ja, morgens ein Glas warmes Wasser auf nüchternen Magen zu trinken, das  regt den Stoffwechsel an. Man sollte es täglich als erstes machen. Nur Wasser war mir aber einfach zu wenig. Warum...

Löwenzahn

Löwenzahn Als Kinder haben wir sie liebevoll Pusteblume genannt, als Gartenbesitzer oft als Unkraut verteufelt. Immer wieder versucht, ihn los zu werden. Aber Löwenzahn ist ein starke Pflanze, die sich nicht so leicht verdrängen lässt.  Und das zu Recht. Für...

Spitzwegerich

Spitzwegerich Der Spitzwegerich ist eine Pflanze, die bei mir sehr oft zum Einsatz kommt. Eine kleine Pflanze mit großer Wirkung. Spitzwegerich entgiftet. Innerlich als Tee oder äußerlich als Saft frisch angewendet, hat man gerade bei Insektenstichen schnelle...

Tee-Mischungen

Tee-Mischungen Egal, wofür man sich einen Tee kocht. Tee ist gesund, erfrischend, wohlig wärmend und einfach vielseitig kombinierbar. Ob er einfach nur schmecken soll oder eine bestimmte Wirkung erzielen soll, richtig kombiniert ist Tee einfach unverzichtbar. Ich...

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